诚品咖啡——成就冠军的咖啡

2011-12-10 15:21:42 浏览次数:4308

    2011年11月24至25日,由广州咖啡行业协会主办,香港咖啡师协会和澳门诚品咖啡公司协办的第二 届粤港澳咖啡师大赛在广州琶洲会议展览中心隆重举行。诚品咖啡作为本次比赛的咖啡机赞助商,为比赛提供意大利品牌咖啡机——贝泽拉ELLISSE咖啡机,诚品也是澳门赛区唯一协办单位。


    11月24日,共有12名来自粤港澳甚至台湾地区的专业咖啡师参加了准决赛的角逐,并由重量级的评委参与。比赛用机是采用诚品赞助的贝泽拉半自动专业咖啡机,此款咖啡机拥有11升的锅炉,性能出类拔萃。选手只配备高性能的咖啡机想拿冠军还是不够的,正所谓好玉也需要好雕工,再有潜质的选手也 需要一个专业的培训机构进行培训,在这12位选手当中,有一半的选手是通过诚品培训交流中心的培训,而且都选用了诚品精心烘培的咖啡豆,因此,他们制作出来的作品令在场的评委们赞叹有加。准决赛的比赛过程激烈紧凑,观众席上的Fans热情高涨。


    最终有6名选手最终凭借不俗的表现脱颖而出,闯入11月25日的决赛争端战。这6名选手当中,有五位选手都是采用了诚品的咖啡豆,其中有4选手是通过诚品咖啡培训中心培训的选手。


    在决赛里,6名选手,可说是使尽浑身解数,赢尽评委和热心观众的眼球和掌声。最终何汝银凭借出色的能力以及镇定的表现获得桂冠,裴克屈之第二,黄立鹏取得第三名。这三名选手的导师都是诚品咖啡培训交流中心的谭校长,而且都是用了诚品的咖啡豆为比赛用豆。因此通过这次的比赛,证明了诚品咖啡不但有实力可以做出好的咖啡,旗下的咖啡培训中心也可以为中国培养出出色的咖啡人才。


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重量级的评审团


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市场总监汤小姐(左二)代表诚品咖啡为本次咖啡比赛的咖啡机赞助商,与本次评审代表、北京咖啡协会会长季老师(左一)等领导和其他赞助商进行合影


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诚品咖啡培训交流中心的谭校长(右一)以参赛选手教练的身份参与了教练组的合照


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通过诚品培训中心的培训,再加上6号选手何汝银凭借自己出色的发挥以及选用诚品优质的咖啡豆,夺得了比赛的桂冠,诚品咖啡代表汤小姐为冠军颁奖


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广州咖啡协会会长林先生(左二),诚品咖啡代表汤小姐(右一)与冠军何汝银(右二)合照


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林会长(右一)和汤小姐(左一)与本次大赛的冠亚季军合照


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诚品咖啡培训交流中心的谭校长与得意门生进行合照


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选手、评委与赞助商合照


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赛后,上届同样采用诚品豆而荣获冠军的莫振超老师在祝贺本届冠军


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诚品同事与本次大赛的冠军和季军、莫老师和相关的领导进行大合照


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经过层层选拔的澳门选手,也是诚品所培养的未来之星


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大赛季军黄立鹏在制作Espresso咖啡


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黄立鹏同学,祝贺您,您已经进步很大了,希望可以再接再厉!


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大赛亚军裴克在制作创意咖啡


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祝愿裴克可以在下一次的比赛里勇夺桂冠,加油!


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再次恭贺何汝银选手,荣获本次大赛冠军,并祝愿能够更上一层楼!


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上届粤港澳咖啡师大赛冠军莫振超老师与现场观众进行零距离的交流 


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气氛融洽的友谊赛 


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气氛融洽的友谊赛